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Bolivar - Churchill Tubos 29/06/2007Bolivar - Churchill Tubos (2001 - Arrêt de production en 2002)
Mes exploits en golf (putting Ad Vitole) m'ont permis de découvrir ce beau Bolivar. Merci.
Aspect : Cape grasse colorado tendance "verde" d'aspect moyennement élégante logée dans un tubos que j'aime beaucoup (logo Bolivar rosé, ce n'est pas une erreur d'encre). Remplissage homogène, bien rempli.
Nez : Discret, foin.
Cru : Foin et légère poussière, tirage cubain (bon mais pas trop ventilé).
Démarrage : Très suave, rond pour cette vitole de 5 ans. Arômes boisés, légèrement terreux. C'est bon, agréable.
1er Tiers : Les épices arrivent rapidement et devient vite "anguleux" / précis aromatiquement. Le poivre rouge est très net. La cape livre son gras sous l'effet de la chaleur. Belles notes terreuses qui accompagnent le poivre rouge (qui rappelle la couleur du bouchon). Très bonne persistance aromatique. Bel univers gustatif très cohérent. La puissance est modérée.
2ème Tiers : Très suave, assez "calme" mais élégant. Un boisé léger sur des épices à peine perceptibles. Puis le boisé devient empyreumatique (braise). Quelques touches de fougère. La fumée est toujours agréablement suave, sucrée, doucereuse. Toujours aussi cohérent, pas brutal mais séduisant.
3ème Tiers : Reprend de l'intensité aromatique qui va crescendo pour le plaisir du palais pour finalement porter un corsé marqué sur des notes de fougère. Final un peu concentré.
Belle présentation en tube, bonne prestation en bouche pour ce cigare cohérent, bien construit, qui développe principalement des notes poivrées, boisées, terreuses et de fougère sur le final porté par un corsé plaisant. Du bon cubain, un vrai Bolivar qui marque plus par sa finesse aromatique que par sa puissance que certains jugeront trop modérée (j'en fait partie).
Note: 15/20 pour la cohérence, la palette et la justesse des arômes. Cohiba - Sublimes EL2004 17/06/2006Cohiba Sublimes EL2004 (Sublimes).
Aspect: beau et massif, bien construit, très plein et homogène. Cape maduro, soyeuse/sableuse. Beaux reflets. Un beau cigare qui donne envie de l'allumer.
Nez: animal et feuille d'automne.
Cru: même sensation, tirage "cubain".
Démarrage: suave, mature, élégant. Son univers est sombre, bien qu'un peu timide encore.
1er tiers: Boisé gras, fumée volumineuse, aérienne, sucrée au nez. La vitole s'intensifie rapidement et prend un gros "volume aromatique": boisé (cèdre) + épice légère mais persistante, le tout dans l'univers sombre déjà évoqué (type Piramide Hoyo, Montecristo C). Puissance modérée. Le réglisse (fréquent chez Cohiba) se fait très présent.
2ème tiers: Evolution marquée, acidulée. La puissance se fait sourde. Aromatiquement, il évolue sur de l'amande et de l'herbe fraîche. Pour autant, le couple arôme/puissance perd de sa qualité, i.e. perte d'intensité aromatique.
3ème tiers: Rond et presque fondu. Notes de terre grasse, arabica. Le final est proche du San Cristobal de la Habana - Muralla ... en moins rassasiant. Assez frais. A noter que la cape libère "son gras" sous l'effet de la chaleur.
+: Séduisant à l'oeil, excellente construction, 1er tiers somptueux et prometteur (gros volume aromatique). Univers sombre, marque des bons cigares.
-: Petite baisse de régime au 2ème tiers (moindre intensité). Puissance modérée.
A laisser vieillir peut être encore quelques semestres mais je ne sais pas s'il gagnera beaucoup (déjà rond et manque de volume aromatique).
Note: 17/20 pour le 1er tiers
15/20 pour l'ensemble Dégustation du nouveau San Cristobal de la Habana - le Muralla 26/05/2006San Critobal de la Habana - Muralla (Rodolfo)
Le Muralla de San Cristobal est un "Piramide Plus" (Rodolfo) de belle facture, plutôt gourmand et bien construit. Une exclusivité des Casa del Habano (double bague pour le rappeler), on en trouve pourtant dans plusieurs civettes parisiennes.
Beau corps très rempli drapé dans une cape sombre et soyeuse.
Nez riche (écurie, atelier de sellier).
A cru: cèpe séché et crémeux.
1er tiers: Démarrage très maîtrisé, élégant, terre grasse et odeur délicieusement sucrée au nez, gourmande. Evolution vers des notes boisées nobles. Fumée riche et nourrissante. Le boisé s'intensifie progressivement porté par des touches de poivre gris. En fin de tiers, il se rafraîchit (boisé jeune). Rassasiant dès le 1er tiers, la puissance est sournoise. Très bonne longueur en bouche.
2ème tiers: Plus subtile et complexe. Le boisé (registre dominant) est fondu avec des notes de fleur séchée (violette). Bonne construction, cendre compacte. Longueur en bouche soutenue.
3ème tiers: Il s'assagit un peu et la puissance sourde peut surprendre. Rassasiant. Il se ressaisit sur le final.
Un très beau cigare, bien fait, qui ne souffre pas beaucoup de défauts. Très "goutu" et rassasiant, c'est tout bon. Peut être que le 3ème tiers gagnera en intensité avec le temps. Mérite de reposer un peu, mais s'apprécie déjà bien à ce stade.
Note: 16-17/20 |
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